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2013-01

ネギとベーコンのキッシュで赤ワイン♪ - 2013.01.10 Thu


おせちに飽きたらキッシュで赤ワイン(*^_^*)

2013110078.jpg


森の食堂 ア・ラ・カルトのyoyoさんから教えて頂いたレシピで
ネギとベーコンのキッシュを作りました♪

          
  詳しいレシピはyoyoさんのブログでどうぞ♪ 
      
とてもわかりやすく、丁寧に料理手順を書いてくださっているので
サクサクっと作れます♪
よかったら参考にしてくださいね^^
私はプリントして八幡平へ持っていきました(*^m^*)

2013110064.jpg

テレビを見ながら小麦粉とバターを混ぜ混ぜ

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麺棒を忘れたので^^;、生地を伸ばすことなくタルト皿に^^;

2013110058.jpg

キッシュの中身はベーコンとシメジとネギ♪
(レシピはマッシュルームでしたが、なかったのでシメジで代用)
この組み合わせ好き(*^_^*)

2013110052.jpg

2013110060.jpg

タルト生地が少し厚過ぎましたが
サクサク美味しかったし、何より簡単にできるので、
これからは、市販のパイシートに頼らず手作りしたいと思いました♪

2013110061.jpg

180度のオーブンで35分焼いたら出来上がり~♪

すぐに食べたくて
焼きたての熱々をカットしたら
切り口少しボロボロになってしまいました^^;
(翌日はとても綺麗に切れました)

さすがプロの味♪
とても美味しくて、赤ワインと相性ばつぐん(*^_^*)v

ごちそうさまでした♪

2013110070.jpg

ちなみにお塩はなまはげの里、男鹿半島の昆布塩を使ってます^^
これが美味しいんですよね~♪

秋田のCMでした(*^m^*)

2013110055.jpg


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週末は秋田八幡平の森の中で、スコップ片手に開墾中。疲れた身体を自宅温泉で癒してます♪

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